ベトナムのココナッツジュース nước dừa(ヌック ドゥア)

ベトナムではココナッツジュースがよく飲まれます。
ココナッツジュースはベトナム語で、nước dừa(ヌック ドゥア)です。

dừaの発音は難しく、「ドゥア」または、「ズア」と日本人には聞き取れます。
[post_ads]

ココナッツジュースはベトナムの大衆食堂や市場で売られています。
１個が、20000VND（約100円）です。

わたしがよく行くハノイの大衆食堂の前に無造作に転がしてあるココナッツ。
これを上の部分をナタで切り落として、ストローで飲みます。

ココナッツジュースを飲みながらココナッツの内側の白い部分もスプーンで削ってたべます。

ココナッツの内側の白い部分はココナッツミルクにされたりベトナムの豚肉料理の具材にもされます。コリコリした食感で美味しく、わたしも好きなベトナム料理の具材の1つです。

ココナッツミルクが美容に良いということは、ベトナムでも知られていて、ココナッツジュースは女性がよく飲んでいます。

下の写真は、サトウキビジュース（Nước mía）とココナッツジュース（nước dừa）ありますの看板です。ハノイの市場で撮った写真です。

健康と美容に良いココナッツジュースですが、タイビンのビーチで飲んだココナッツジュースが原因で一晩中下痢が止まらず辛い思いをしたことがあって、あれ以来、飲んでいません。
[post_ads_2]