ベトナム風クレープのバインセオ（ Bánh xèo）

会社の同僚、学生さんたちと「バインセオ」と言う料理を食べました。バインセオ（ Bánh xèo）は、長いベトナム生活で初めて食べた料理でした。



バインセオはベトナム風お好み焼きと言われていますが、お好み焼きと言うよりベトナム風クレープと言った方が良いような食べ物でした。
[post_ads]
バインセオ（ Bánh xèo）のお店は、現在勤めているハノイの会社近くにありました。



このお店のバインセオは美味しいので、同僚も学生さんたちも何度か食べに来ているということで、わたしも誘われて行って来ました。

バインセオの食べ方は、ライスペーパーに香草やレタスでバインセオをはさみ、ライスペーパーで巻いて、たれ（ヌクチャム）を付けて食べます。

ヌクチャムはさっぱりとした甘い味で、日本人のわたしも違和感なしに美味しく食べることができました。





バインセオを一人で食べに行くことはないと思いますが、誘われたら食べに行きます。
美味しかったです。
[post_ads_2]